台北 - 閒酥雞, 小巷中的美味

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以前住台灣時就是住在這附近, 一直以來都沒有好吃的鹹酥雞. 這次透過朋友介紹總算有機會來這邊吃吃看! 我學到一個很重要的是, 如果老闆本身對他做的食物也非常熱愛而不是只想開店賺錢的話, 用心的食物是真的很好吃, 即使看似簡單的油炸食物也是大有學問. 還聽說有客人大老遠從中永和一帶跑來這邊只為了買鹹酥雞阿! 不過這邊畢竟週遭都是住家, 到這邊買鹹酥雞的朋友也幫個忙低調一點, 才不會讓店家引來抱怨.

Credit:
Photographer: Charles Lin 
Location: 閒酥雞 website
               100 台北市中正區南昌路一段108巷內
               Ln. 108, Sec. 1, Nanchang Rd., Zhongzheng Dist., Taipei City 100
               Tel: 02-23213739
               Time: 5:00pm ~ 11:30am (週一到週五)


第一點趁熱吃是板子上寫的注意事項, 但是據朋友所說和我自己試驗, 東西幾乎擺到隔天冷冷的吃都還是一樣好吃阿! 而這家蠻特別一點在於可以加一些調味像是蒜. 我覺得加上去味道更香更好吃, 不像一般店頂多加點辣而已. 至於公休日嘛, 沒事去Like一下他們的facebook吧, 不然想吃卻撲個空就不好了. 他們在facebook會更新公休日啦, 或是有新菜色, 如果慢一步去可能又要等上好幾天了, 因為生意太好, 哈哈.


很簡單厄要的點菜單, 就一路正字畫下去就對了!


擺滿滿新鮮的食材, 不管哪樣份量都不少, 可能也是他們當晚剛開, 所以還能有很多選擇.  不過我們坐在旁邊吃的那段時間就看著客人陸續的來買鹹酥雞, 應該沒多久就通通賣光光了吧.


拿個籃子開始進入點購大戰吧!!


雖然沒有仔細去拍油的照片, 但是從這角度可以看出來蠻乾淨的. 到外縣市就很多小攤販可以看炸的鹹酥雞油沒有在換, 就是深咖啡色了. 老闆自己也很愛吃鹹酥雞, 所以這樣講究當然是絕對的啦!


偷偷看一下花枝丸. 這個擺到隔天也蠻好吃的!


偷偷看一下雞排, 嗯, 份量蠻多的, 肉看起來也很大塊. 外皮雖然酥脆但是不會厚. 而內部的雞肉也是多汁而不會硬. 很久沒有吃到那麼好吃的鹹酥雞了. 這邊我只有加點辣, 不知道加蒜味的感覺怎樣? 下次回台灣再去試試!


據老闆說他們的甜不辣有特別去挑過許多不一樣的食材供貨, 所以在別的地方是絕對吃不到的.  喜歡吃甜不辣的人可以去試試喔! 加點蒜味我覺得更讚啦, 哈哈. 


這家店其實已經被報導過幾次, 上過幾次新聞, 而從外包裝袋也可以看出很有設計特色. 像是叫雞專線, 記得先和太座大人解釋清楚阿. 


同場加映, 朋友的小孩, 小橘子!


老闆在我們離開前送的胡椒鹽, 我都捨不得用現在就被好好的放在櫃子裡保存著. 應該還可以保存一段時間吧 ,哈哈.

而原本和朋友很想在休士頓開家同樣的鹹酥雞店, 無奈眾老闆們因為工作忙不過來, 這提案就一直擱在那邊了. 究竟何時在這邊才能吃到同樣美味呢, 不如盧老闆來美國玩的時候通知一下, 家裡鍋子借你用吧, 哈哈.

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