小倉 - 伴天連, 最好吃的豬排定食

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我個人非常喜歡豬排飯定食, 我覺得那是中等價位就可以享受到吃很飽的美食. 在台灣, 我去過不少家有名的豬排店, 有一年回去時前後大概吃了七家吧. 這家伴天連, 在試過它的極上黑豬排定食後, 如果他們普遍都在70~80分來說呢, 那這家伴天連絕對有95分以上的實力!!

第一天我們三個人從七點開始吃, 七點十五分就吃完了. 第二晚我自己一人再來吃, 只花了五分鐘就吃完了, 哈哈. 非常推薦阿!

它好吃的最大特點就是豬肉非常的軟Q, 像豆腐一樣的感覺而且多汁, 不會覺得乾. 而油炸的外皮不會過油, 豬排邊上的油也不會給人太膩的感覺. 看起來這是塊很普通的炸豬排, 但是實際上裡面學問真的不少!

Credit:
Photographer: Charles Lin 
Location: 伴天連
               福岡県北九州市小倉北区魚町3-4-17
               Tel: 0928377192
               Time: 11:00am ~ 9:30pm 

極上黑豬排

其實到了門口很明顯會知道這是家豬排飯專賣店, 我整個興趣大增阿! 畢竟在台灣吃過非常多家的豬排飯, 而這家可是朋友大力推薦. 


他在...打瞌睡..ZzzZZzzz


這家是小雪叔叔開的豬排店, 日本一位很有名的女星. 關於她可以看看 小雪. 我個人對她演過的日劇不太熟悉就是了. 不過重點是豬排飯阿!


店面不大, 一排坐椅而已. 擺設也一般, 但是在處理豬排的時候並不會有油煙味. 所以不會發生整間餐廳都是味道的情況. 而如果你是學生的話, 還會有學生價, 50% off 左右就可以吃到極上黑豬排定食了喔!!


上圖是廚師, 下圖是老闆娘. 廚師就負責調理餐點, 剩下的準備配菜, 點菜, 上茶, 收錢都是老闆娘的工作. 用破破的日文也可以溝通, 所以不用太擔心. 在這也特別提一下它的白飯也是十分軟Q, 雖然只是大電鍋蒸出來的, 但是和台灣米不太一樣. 它不會太黏也不會有很明顯的甜味, 但是就很軟Q和香香的米飯味. 


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