民雄 - 楊記脆皮臭豆腐

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源由, 某位好友一直在他的facebook上面貼這家的照片,大概是每去一次幾乎會用手機拍一張. 然後他天天去這樣. 所以這家楊記脆皮臭豆腐就變回台灣說什麼也要去吃吃看的店,即使大老遠從台北坐車南下!

不過吃後的感想, 值得阿!!

Credit:
Photographer: Charles Lin 
Location: 楊記脆皮臭豆腐 website
               621台灣嘉義縣民雄鄉和平路43號
               No.43 Heping Rd., Minxiong Township, Chiayi County 621, Taiwan
               Tel: 0928377192
               Time: 3:00pm ~ 11:00pm (週二公休)


這次麵線和臭豆腐各點一碗/盤, 先端上來的是大腸麵線. 我個人覺得就很普普一般的麵線, 不會覺得太特別就是了. 我個人會比較偏愛在台北市水源路那邊的蚵仔麵線.


臭豆腐端上來我才發現原來在臭豆腐中間的紅點點是朋友後來才加上的辣椒醬. 他有警告過那
真的是頗辣的, 所以我只加了一點點試試看這樣吃法口感是如何. 臭豆腐本身蠻香的, 酥脆的感
覺也真不虧是脆皮臭豆腐. 吃起來也不會因為油炸過所以太乾澀, 反而挺多汁的. 整體來說非常
好吃!!


泡菜的味道也是剛剛好, 雖然吃起來和一般在外面的差不多, 但是和臭豆腐的搭配不會有哪一方搶走對方的風采. 如果吃的下的話應該再多吃一盤才對阿, 哈哈. 下次回去再去一趟!


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